Radicchio

Radicchio-Salat hat einen ziemlich dichten Kopf und violette Blätter mit weißen Adern und einer Basis (Calorizer). Der Geschmack von Radicchio ist würzig und bitter.

Radicchiosalat enthält eine ausreichende Menge an Vitamin E, A, K, B1, B2, B5, B9, PP und Ascorbinsäure, sowie Mineralstoffe wie Selen, Magnesium, Eisen, Natrium, Mangan, Kupfer, Zink, Phosphor, Kalium und Kalzium. Es reinigt das Blut perfekt und wirkt sich auch sehr positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus. Es enthält auch viele Oxidationsmittel, die für den menschlichen Körper notwendig sind. Der Verzehr von Salatblättern verbessert die Funktion des Harnsystems, der Leber und der Gallenblase, regt die Blutbildung an und stärkt das Immunsystem (was besonders im Winter und Herbst wichtig ist).