Амарант

Микрозелень амарант имеет мягкий и сладкий землистый вкус, напоминающий горчицу, но с гораздо меньшим количеством специй и нежным травянистым послевкусием. Он содержит калий, витамины С, К и Е, цинк, марганец, бета-каротин, кальций, железо и медь.